韭味虾河粉

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用料  

韭薹 一小把
北极虾 适量
鲜河粉 一斤
鸡精

韭味虾河粉的做法  

  1. 韭薹洗干净切断

  2. 北极虾室温下自然解冻至七成

  3. 油锅,倒入韭薹翻炒,铲出,接着另倒油炒北极虾,最后倒入刚才炒好的韭薹加盐炒匀

  4. 韭薹和虾全部铲出后下油另炒河粉,翻炒一分钟,关火,调盐和鸡精

  5. 利用国内余温加入刚才的韭薹和虾迅速炒匀后盛出即可

小贴士

河粉是鲜河粉,不是干货。超市和菜市场卖豆制品的地方一般都有售;

河粉易沾锅,不宜炒的太久。

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