香菇糯米肉丸子

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天气真的冷了,昨天飘起了雪花,今天最低气温据说也降到了零下。冬天出了热气腾腾的汤以外,吃点蒸菜也不错,简单易做又暖和。就比如这道香菇糯米肉丸子,有荤有素有菌菇,滋味鲜香还管饱,男女老少皆适宜。

用料  

糯米 100克
猪肉末 250克
香菇 5朵
胡萝卜 半根
鸡蛋 1个
葱姜末 少许
料酒 10克
3克
玉米淀粉 20克

香菇糯米肉丸子的做法  

  1. 糯米清水浸泡一夜后沥干,香菇清水泡发

    香菇糯米肉丸子的做法 步骤1
  2. 香菇泡发后切末,胡萝卜去皮切末

    香菇糯米肉丸子的做法 步骤2
  3. 香菇末与肉末、葱姜末混合,加入鸡蛋、料酒、盐、玉米淀粉搅拌上劲

    香菇糯米肉丸子的做法 步骤3
  4. 胡萝卜末与糯米混合

    香菇糯米肉丸子的做法 步骤4
  5. 将肉馅做成小丸子,放在糯米中滚一圈后放入盘子

    香菇糯米肉丸子的做法 步骤5
  6. 蒸锅里放水烧开,将盘子放在蒸架上,中火蒸15分钟即可

    香菇糯米肉丸子的做法 步骤6

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香菇糯米肉丸子的答疑

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