酸奶蜂蜜小餐包

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用料  

高粉 200克
低粉 50克
蜂蜜 10克
酸奶 130克
全蛋液 30克
细砂糖 50克
酵母粉 3克
3克
黄油 20克

酸奶蜂蜜小餐包的做法  

  1. 将所有材料混合,揉成可拉出稍具透明薄膜状的面团

  2. 将面团放温暖处发酵,发至2倍大(现在天凉我是用烤箱的发酵功能来完成发酵的)

  3. 发酵好的面团分割成9等份,滚圆,排放在小烤盘上(18厘米乘18厘米)

  4. 将小烤盘放进烤箱内,开启烤箱的发酵功能,最后发酵约40分钟

  5. 预热烤箱,上下火180度,将小烤盘放进烤箱的中层

  6. 烘烤约20分钟,取出倒网架上晾凉即可

小贴士

烤盘要事先涂油防沾。

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