tony小屋
金色牛肉浓汤
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用料
金色牛肉浓汤的做法
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牛肉浸泡15分钟左右
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锅中加水，把牛肉焯水
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给牛肉翻几次身，让里面的血沫都浮上来后关火，再次冲洗干净
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锅中重新加水，放入牛肉
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加入生姜，料酒和葱结，大火转小火煮一个小时，或者用高压锅，发出扑哧声后煮15分钟即可
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洋葱切成细丁
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土豆切成小块
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锅中放入少量的食用油，加入洋葱翻炒
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加入两勺左右的面粉小火翻炒一会
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加入咖喱翻炒一会
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加入前面煮好的牛肉汤，加入土豆中火煮到土豆熟了为止
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最后加入切好的牛肉块，撒上葱，调味即可出锅
小贴士
1.上面第一次煮好的牛肉就是卤牛肉，放冷了切片就很好吃；
2.用点面粉，并且炒一下（记得要小火，别把面粉炒糊了）一来可以让汤更浓，二来配上咖喱粉，牛肉汤，洋葱和土豆自然是香气四溢啊！
2.用点面粉，并且炒一下（记得要小火，别把面粉炒糊了）一来可以让汤更浓，二来配上咖喱粉，牛肉汤，洋葱和土豆自然是香气四溢啊！
