杨花萝卜麻鸭汤

用料  

杨花萝卜 半斤
麻鸭 一只
桂皮 一片

杨花萝卜麻鸭汤的做法  

  1. 将收拾干净的鸭子剁块焯水后洗净沥水待用

  2. 杨花萝卜去除根部须子和蒂

  3. 葱结、姜片准备好

  4. 将鸭块和葱结、姜片、桂皮放入砂锅中 入水至鸭子的三指以上水位 滴入一些黄酒去腥

  5. 大火煮滚 中火十分钟后转小火 约三十分钟 用筷子能戳动鸭肉时

  6. 加入杨花萝卜 大火煮滚 转小火十分钟足矣

  7. 給盐 撒葱花即可食

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