青木瓜排骨汤
7.7
综合评分
15
人做过这道菜
文文老妈
这道汤原料简单，做起来很方便，口感非常清甜鲜美，不仅好喝而且还能润滑肌肤使身材更好。我还加了三个红枣，不仅更好看些还使得营养更丰富些。
用料
青木瓜排骨汤的做法
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黑毛猪排骨，洗净待用
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青木瓜，很新鲜的。对半切开
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去籽去皮，切成块待用
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取三个红枣待用
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洗干净的排骨放入锅中，加水（差不多与排骨平）
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加盖煮至有泡沫出来开盖
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一直煮到浮沫大量涌出关火
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排骨倒入漏锅中，用温水冲洗干净（一定要用温水，冷水会使肉质变老）
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锅也洗干净，排骨重新入锅，加水（这次的水量稍微多些，我家喜欢喝汤水所以我放水稍多些。喜欢浓些的可以少加水）
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煮开后倒入适量料酒
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还有少许浮沫，用勺子撇除
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放入二片姜，大火煮一会儿让酒气散发掉。加盖小火焖上一个半小时
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放入木瓜块和红枣，煮开，再焖上十五到二十分钟就可以了
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撒少许盐，盛出
