法式酥皮培根卷

简介

我们来让火腿和生菜做一个很好的组合吧,这些卷将完全取代面包而且家庭聚会或者过年过节的时候当做手礼也是个不错的选择,今年年夜饭的庆祝晚宴我家餐桌上一定还要让它出现哦~

用料  

高筋面粉 20g
千层酥皮 500g
生菜 50g
干腌火腿(培根) 70g
芝麻 20g

法式酥皮培根卷的做法  

  1. 在工作台表面轻轻撒面粉,用粉刷刷掉多余的面粉,把松弛好的千层酥皮擀平呈矩形5mm左右厚的面皮,上面铺上培根

    法式酥皮培根卷的做法 步骤1
  2. 把生菜铺在火腿上。你也可以使用鲜罗勒叶等

    法式酥皮培根卷的做法 步骤2
  3. 把面皮90度旋转后从上往下卷成卷

    法式酥皮培根卷的做法 步骤3
  4. 切片卷约3cm厚。切面朝上,排在铺了油纸的烤盘上,用手轻轻压扁,表面刷适量蛋液,撒一些芝麻

    法式酥皮培根卷的做法 步骤4
  5. 放入预热200℃的烤箱中层,上下火,烤至面团完全膨胀起来后,调至180℃,烤至表面金黄,时间共约25分钟

    法式酥皮培根卷的做法 步骤5

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