飞雪无霜
方块酥
6.9
综合评分
20
人做过这道菜
表皮沾上众多的芝麻，层次之间红糖味道明显。这样做出来的方块酥，香味就更足了。
用料1 (油皮)
用料2 (油酥)
方块酥的做法
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油皮原料混合成团，静置30分钟
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油酥材料倒入容器中
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然后将油酥材料用手捏成沙状
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将油皮材料擀成长方形薄片
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油酥材料倒入面片上
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将面片三分之一向上折
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再将对面三分之一向下折
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擀成长方形，盖保鲜膜放15分钟
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再擀长，左右向中间折，总共是二次三折
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再擀成长方形
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然后用刀切成六厘米的方块
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抹水，撒上芝麻
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烤箱175度预热，中层，翻面芝麻向下，烤10分钟。这样芝麻烤过后不容易掉
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再将芝麻面向上，烤10分钟左右。即可
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烤好的方块酥应该是非常的酥脆
