鲜蔬牛腩煲

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简介

我的“正能量”,就是做一道菜,做一道暖暖的,家人都喜欢的菜。我相信“正能量”是能够传递的,通过食物把“正能量”传递给身边每一个人,这就是我的幸福!

用料  

鲜蔬牛腩煲的做法  

  1. 牛腩切成几小块,加姜片入冷水锅煮开后煮几分钟,去尽血水

    鲜蔬牛腩煲的做法 步骤1
  2. 牛腩用温水洗净后,切小块,入温水锅加姜片煮开

    鲜蔬牛腩煲的做法 步骤2
  3. 转小火炖1.5-2小时至牛腩基本软烂。(炖的时候,加干山楂,茶叶,少许醋都可以使牛肉更快速的软烂)

    鲜蔬牛腩煲的做法 步骤3
  4. 蕃茄去皮后切小丁入油锅翻炒

    鲜蔬牛腩煲的做法 步骤4
  5. 蕃茄炒成糊状

    鲜蔬牛腩煲的做法 步骤5
  6. 倒入炖好的牛腩里,加盐和糖调味,继续炖半小时

    鲜蔬牛腩煲的做法 步骤6
  7. 胡萝卜和土豆切滚刀块,倒入砂锅内,煮至软烂

    鲜蔬牛腩煲的做法 步骤7
  8. 刀豆斜切成菱形,入开水锅焯熟。(可加少许盐,保持翠绿的颜色)

    鲜蔬牛腩煲的做法 步骤8
  9. 最后加入刀豆,煮至味道融合即可

    鲜蔬牛腩煲的做法 步骤9

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