排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,洗好的排骨冷水下锅焯水,捞起洗去血沫
排骨重新放入汤锅中,加适量开水,放入姜片,料酒,炖至排骨烂熟,大概1小时左右
番茄放入沸水中,烫过,然后去皮
切块
待排骨烂熟时,再加入番茄
加入蟹味菇
加入番茄酱、盐
再炖至番茄软烂,就可以关火盛出了
上传你做的番茄鲜菌排骨汤