炸薯条

6 人做过这道菜

用料  

土豆 一个,大个
鸡蛋黄 一个
生粉
橄榄油

炸薯条的做法  

  1. 土豆去皮冲洗干净

    炸薯条的做法 步骤1
  2. 切成筷子宽的粗条

    炸薯条的做法 步骤2
  3. 放在水龙头底下冲掉土豆条上的淀粉,沥干水分

    炸薯条的做法 步骤3
  4. 加入一点点盐

    炸薯条的做法 步骤4
  5. 打进一个鸡蛋黄拌匀

    炸薯条的做法 步骤5
  6. 拍上生粉待用

    炸薯条的做法 步骤6
  7. 调入适量橄榄油拌匀

    炸薯条的做法 步骤7
  8. 空炸锅调至200℃预热3分钟,将薯条铺放进炸篮

    炸薯条的做法 步骤8
  9. 炸12分钟即可,中间翻拌一、二次

    炸薯条的做法 步骤9

小贴士

1.土豆选大个的,能切长条。
2.土豆条不要切的太细,否则一炸就瘦没了。
3.将土豆条表面的淀粉冲洗掉,不然炸的时候会粘在一起。
4.炸的过程中间翻拌一两次,以便炸均匀。
5.没有空炸锅用油锅炸也行,怎么也比外面卖的健康。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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炸薯条的答疑

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