咖啡杏仁片饼干

简介

这款饼干做法很简单,但是味道很好,很适合初学者。
秋冬季节,增加能量的好选择。

用料  

咖啡粉 10克
杏仁片 80克
中粉 280克
黄油 210克
糖粉 100克
2克
全蛋 36克
鲜奶油 30克

咖啡杏仁片饼干的做法  

  1. 黄油切小块,放室温软化

    咖啡杏仁片饼干的做法 步骤1
  2. 加入糖粉搅拌均匀。(如果是手提搅拌机,就分次加入糖粉),厨师机用K浆

    咖啡杏仁片饼干的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀,加入蛋液,继续搅拌均匀

    咖啡杏仁片饼干的做法 步骤3
  4. 加入咖啡粉,搅拌均匀

    咖啡杏仁片饼干的做法 步骤4
  5. 加入淡奶油,搅拌均匀

    咖啡杏仁片饼干的做法 步骤5
  6. 分次筛入面粉,搅拌均匀

    咖啡杏仁片饼干的做法 步骤6
  7. 加入杏仁片,搅拌均匀

    咖啡杏仁片饼干的做法 步骤7
  8. 用保鲜膜包好

    咖啡杏仁片饼干的做法 步骤8
  9. 搓成长条

    咖啡杏仁片饼干的做法 步骤9
  10. 放入铝箔或者保鲜膜的那种纸盒里,整形

    咖啡杏仁片饼干的做法 步骤10
  11. 用橡皮筋扎紧,放冰箱冷藏

    咖啡杏仁片饼干的做法 步骤11
  12. 切块,180度15-20分钟,上色就可以了

    咖啡杏仁片饼干的做法 步骤12

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