经典乳酪布丁

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简介

过程相当简易,味道确实非凡,绝对是一款拿得出手赚足面子的宴客点心。

用料  

奶油奶酪 100g
淡奶油 100g
鸡蛋 2个
牛奶 150g
柠檬 半个
细砂糖 50g

经典乳酪布丁的做法  

  1. 主要原料集合

    经典乳酪布丁的做法 步骤1
  2. 奶油奶酪隔水软化,和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑

    经典乳酪布丁的做法 步骤2
  3. 半个柠檬挤出汁,加入到乳酪糊中继续搅拌

    经典乳酪布丁的做法 步骤3
  4. 加入淡奶油

    经典乳酪布丁的做法 步骤4
  5. 牛奶搅拌均匀

    经典乳酪布丁的做法 步骤5
  6. 鸡蛋打散均匀之后加入搅拌

    经典乳酪布丁的做法 步骤6
  7. 过滤布丁液

    经典乳酪布丁的做法 步骤7
  8. 将装有布丁液的容器放在烤盘中,烤盘中倒入1碗开水

    经典乳酪布丁的做法 步骤8
  9. 150度水浴法烤30到40分钟。插一根牙签进去,站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来,在烤箱里放一个小时之后拿出

    经典乳酪布丁的做法 步骤9
  10. 之后放入冰箱里冷藏一晚,一定要冷藏之后才吃哦

小贴士

刚烤好味道有点像炖蛋,完全没有了布丁的口感,只有冷藏过后的味道才是真正的浓郁美味。

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