萝卜干培根蛋炒饭

简介

用的米饭是隔夜的米饭,头一天吃剩下的,完全放凉之后打一个全蛋进去,然后搅拌均匀,放到冰箱里冷藏一晚上,这样第二天炒的时候,米饭会有一些硬,炒的时候就不会黏在一起。而且鸡蛋完全和米饭融在一起,让米饭变得金黄,却看不出鸡蛋在哪里

用料  

萝卜干培根蛋炒饭的做法  

  1. 食材准备:萝卜干泡开之后切成小碎丁、培根片4片切成小丁、米饭和鸡蛋混合一起搅拌均匀

    萝卜干培根蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 锅中放入适量色拉油,油热后,放入炒饭不停翻炒,翻炒时可以改为中火

    萝卜干培根蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 加入萝卜干碎、培根碎,继续翻炒均匀

    萝卜干培根蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 加鸡精、盐继续翻炒五分钟即可出锅

    萝卜干培根蛋炒饭的做法 步骤4

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