玉米田园杂蔬

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人做过这道菜

简介

这个五彩缤纷的素菜,我依然是打着减肥的旗号做给自己的。恩,最后证明根本不是那么回事!为啥呢?因为我的胃刹不住闸,就着这盘漂亮的素菜,我愣是多吃了两碗米饭!估计像我这样减肥,肥胖是指日可待了,想象中纤细的腰看样子是遥遥无期了。难怪人家说减肥是女人一生的事业,可不是,一生都成功不了啊。

用料  

山药 一段
莴笋 一段
胡萝卜 一根
青椒 一个
红椒 一个
煮熟的老玉米 1个
1/2茶匙
蘑菇精 1/4茶匙

玉米田园杂蔬的做法  

  1. 煮熟的老玉米粒剥下来备用

    玉米田园杂蔬的做法 步骤1
  2. 山药去皮切小丁略焯水备用

    玉米田园杂蔬的做法 步骤2
  3. 胡萝卜去皮切丁,青红椒切丁,莴笋去皮切丁

    玉米田园杂蔬的做法 步骤3
  4. 锅内油6-7成热时,下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右,再倒入玉米粒和山药,继续翻炒2分钟,调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可

    玉米田园杂蔬的做法 步骤4

小贴士

削山药皮的时候一定带上手套,山药切丁后要迅速放入凉水中浸泡以免氧化变色

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