淮山莲子煲鸡汤

简介

中医认为,山药一味入三经:即肺、脾、肾经。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
莲子具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,止泻固精,益肾涩精止带。

用料  

鸡半只
淮山
干莲子
姜片

淮山莲子煲鸡汤的做法  

  1. 鸡剁小块,淖去血水洗净血用

  2. 淮山洗净去皮切块,干莲子洗净用水浸泡30分钟,生姜去皮切片

  3. 一次把所有材料放入汤煲中

  4. 大火煮开后转小火1.5小时

  5. 食用前调入食盐

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