紫薯包

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用料  

紫薯包的做法  

  1. 发酵粉用温水化开

    紫薯包的做法 步骤1
  2. 把融化开的发酵粉倒入面粉中,搅拌成雪片状,再揉成软硬适中的面团

    紫薯包的做法 步骤2
  3. 放在温暖处,饧发至2倍大

    紫薯包的做法 步骤3
  4. 紫薯洗净,去皮,切片,放入蒸锅中,蒸软即可

    紫薯包的做法 步骤4
  5. 稍凉凉,放入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥

    紫薯包的做法 步骤5
  6. 把饧发好的面团,揉匀,搓成长条

    紫薯包的做法 步骤6
  7. 分成大小均等的剂子

    紫薯包的做法 步骤7
  8. 把剂子按扁,擀成圆饼

    紫薯包的做法 步骤8
  9. 把紫薯泥放入圆饼中,包成包子状

    紫薯包的做法 步骤9
  10. 把上面多余的面揪下来,将面团收口向下,两手将面团旋转团圆即可

    紫薯包的做法 步骤10
  11. 锅中水开后,放入包好的紫薯包,蒸十五分钟即可

    紫薯包的做法 步骤11

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