蘑菇炒鱿鱼

1
人做过这道菜

简介

这蘑菇炒鱿鱼,名副其实的海陆两鲜邂逅,味道的鲜美不必多说,营养也不含糊,是一款老少皆宜的家常菜

用料  

鱿鱼 300g
白蘑菇 100g
大葱 1根
1块
青红椒 适量
少许

蘑菇炒鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼洗净后打交叉花刀,切菱形片,蘑菇切片,大葱斜切段,姜切片,青红椒切圈

  2. 锅中放入少许油,烧至七分热放入姜片,煸炒半分钟,再放入大葱段,煸炒至出香味

  3. 放入蘑菇,翻炒两分钟

  4. 放入鱿鱼,继续翻炒两分钟

  5. 放入少量盐调味

  6. 再放入青红椒圈

  7. 大火翻炒至汤汁收干即可

小贴士

1.鱿鱼等海鲜有少许咸味,为保持鲜美口感,加少许盐调味即可;
2.若不爱吃辣味儿,可省去青红椒不放;
3.鱿鱼不可炒制过久,以免严重缩水,口感变老。

蘑菇炒鱿鱼的留言

关于蘑菇炒鱿鱼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
113 收藏