琥珀桃仁

Name: 琥珀桃仁
Ingredients: 200g大核桃仁; 3汤匙（45g）白糖; 2汤匙（30ml）蜂蜜; 15g黄油; 1汤匙（15g）白芝麻; 一茶匙(5ml)清水

7.6 综合评分

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月亮晶晶

补脑圣品，小朋友需要，成人老人都需要，大家一起来补脑吧！当然我这样越来越健忘的人更需要补....

用料

大核桃仁	200g
白糖	3汤匙（45g）
蜂蜜	2汤匙（30ml）
黄油	15g
白芝麻	1汤匙（15g）
清水	一茶匙(5ml)

琥珀桃仁的做法

准备好食材
把大核桃仁平铺在一个大的微波容器中入微波炉用高火叮2分钟，取出
加入白糖、蜂蜜和切成小丁的黄油，拌匀摊开，入微波高火叮2分钟
取出拌匀摊开再次入微波炉高火叮2分钟，重复两次（也就是说这个步骤是总共4分钟）
取出，撒上一茶匙清水，撒上白芝麻
拌匀摊开，再次入微波炉高火叮2分钟，此时核桃仁表面已经裹了一层琥珀色的糖酱，趁热把核桃分分开（这样不会粘连在一起），放凉就能吃了

小贴士

1.入微波炉的时间,每次两分钟最多了,火力高的微波炉建议每次一分半钟就拿出来翻翻看看,防止加热过头焦掉。（我家微波炉750W的）
2.白糖和蜂蜜量可以按照自己的口味稍作调整，但是不建议放太少，否则糖液太少没法让每个核桃都裹上。
3.步骤5的一茶匙清水，是为了让糖液融化，更均匀的裹在核桃表面。
4.做好后，放凉再吃才会香脆。
5.记得一定选用适用微波炉的容器，尽量选平盘，这样让核桃摊开，受热更均匀。