玉米桂花蛋羹

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简介

今天,继续这样的美食,一碗能照耀鸟儿,也照耀你的玉米桂花蛋羹,是鸟儿从小一直最喜欢的甜羹。这段时间突然发现,居然这道如此简单,如此喜欢的甜汤没有在博客上出现过。

用料  

玉米粒 150克左右
鸡蛋 2个
600ML
白糖 3大勺
水淀粉 50ML
桂花糖 随意

玉米桂花蛋羹的做法  

  1. 将玉米粒和300ML水入食品料理机中打碎

    玉米桂花蛋羹的做法 步骤1
  2. 鸡蛋入碗中打散

    玉米桂花蛋羹的做法 步骤2
  3. 将玉米碎汁倒入锅中,再加入另外300ML水、白糖煮开

    玉米桂花蛋羹的做法 步骤3
  4. 将鸡蛋缓缓倒入锅中,边倒边用筷子轻轻搅拌,将蛋液搅散成蛋花状

    玉米桂花蛋羹的做法 步骤4
  5. 倒入水淀粉勾芡

    玉米桂花蛋羹的做法 步骤5
  6. 最后加入桂花糖即可

    玉米桂花蛋羹的做法 步骤6

小贴士

1、蛋液一定要边倒边用筷子或勺子搅拌,这样才能呈现漂亮的蛋花状,否则一下倒进去就成鸡蛋团状了。
2、水淀粉要调浓一些,这样煮出的蛋羹才比较浓稠哟!

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