自制香辣萝卜干

7.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(28 份)
好极了
15
挺好
5
一般
2
191
人做过这道菜

用料  

大白萝卜
生抽
老抽
粗盐
白糖
干辣椒碎
香油(吃的时候放)

自制香辣萝卜干的做法  

  1. 萝卜洗净切条,萝卜我懒没有去皮啊。你可以去哈

  2. 放适量盐,用粗盐哈

  3. 盐放进去,用爪子搓啊搓。盐可以分次放。但是不要放一大堆打死卖盐的啊

  4. 搓好的萝卜,腌制会

  5. 萝卜出水,而且萝卜也变很软

  6. 腌制好的萝卜倒掉出水,晾到烤架上

  7. 入烤箱,我是200度烤10分钟,然后转150度烤,最后100度烤到自己要的干的程度

  8. 烤好的萝卜干。吃起来很脆

  9. 烘干的萝卜干放到大碗里

  10. 加适量白糖

  11. 生抽适量,滴几滴老抽再

  12. 干辣椒碎适量

  13. 搓匀

  14. 拌匀的萝卜干密封腌制1-2天入味,其实直接吃也很好吃啦!哈哈~~

  15. 吃的时候滴点芝麻油拌匀。。。。香啊

小贴士

1、萝卜最好选新鲜多汁的大白萝卜,做出来口感很好的
2、萝卜切条大小要差不多哈。。。
3、腌制萝卜的时候盐不要放太多啊。。会齁死的。。。
4、烤箱烤的时候,最后用低温烘干。。不要一直高火啊。。会焦的。。。
5、最后加料拌的时候自己口味看着放哈

自制香辣萝卜干的留言

暂无作者回复的留言,查看全部3条留言

参照这个菜谱,大家做出 204 个作品

 
该菜谱创建于
10037 收藏

作者apple爱自己的其他菜谱