金桔酱

8.4 综合评分
181 人做过这道菜
金桔还有理气止咳、开胃消食、美容养颜的功效,趁着金桔正当季,抓紧熬了金桔酱,无论做甜点、抹面包还是泡水喝都合适~

用料  

金桔 1斤
白砂糖 40克
冰糖 50克
纯净水 60ML

金桔酱的做法  

  1. 将金桔洗干净,用盐水浸泡10分钟冲洗干净

    金桔酱的做法 步骤1
  2. 将金桔对半切开,去掉籽

    金桔酱的做法 步骤2
  3. 将金桔切碎(我比较懒,尽量切碎些),加入白砂糖,盖保鲜膜入冰箱腌制24小时(如果着急可减少时间但最好不少于2小时。)

    金桔酱的做法 步骤3
  4. 腌好后的金桔

    金桔酱的做法 步骤4
  5. 将腌好的金桔倒加入60ML清水,用小火煮开加入冰糖,小火煮至冰糖融化,水份增多,继续煮

    金桔酱的做法 步骤5
  6. 用铲子不断搅拌防止糊锅,大概25分钟左右金桔酱粘稠即可

    金桔酱的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 188 作品

全部188个作品

 

金桔酱所在分类

该菜谱创建于
3937 收藏


金桔酱的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部2条答疑