香辣海螺丝

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用料  

海螺丝 500克
干辣椒 30克
干花椒 30粒左右
生姜 一小块
半根
1/4茶匙
花雕酒 1/2茶匙
食用油 1大匙

香辣海螺丝的做法  

  1. 海螺丝在水中静置1小时以上吐掉泥沙后洗干净备用

    香辣海螺丝的做法 步骤1
  2. 干辣椒剪成丝,生姜切片,葱斜切片

    香辣海螺丝的做法 步骤2
  3. 锅里油热后,下干辣椒、干花椒、生姜、葱翻炒出香味,然后下海螺丝,调入花雕酒,翻炒4分钟左右加盐收干汤汁即可

    香辣海螺丝的做法 步骤3

小贴士

海螺丝在翻炒的过程中会出水,不用自己加水。

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