香辣海螺丝

Name: 香辣海螺丝
Ingredients: 500克海螺丝; 30克干辣椒; 30粒左右干花椒; 一小块生姜; 半根葱; 1/4茶匙盐; 1/2茶匙花雕酒; 1大匙食用油

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灰狼一号

用料

海螺丝	500克
干辣椒	30克
干花椒	30粒左右
生姜	一小块
葱	半根
盐	1/4茶匙
花雕酒	1/2茶匙
食用油	1大匙

香辣海螺丝的做法

海螺丝在水中静置1小时以上吐掉泥沙后洗干净备用
干辣椒剪成丝，生姜切片，葱斜切片
锅里油热后，下干辣椒、干花椒、生姜、葱翻炒出香味，然后下海螺丝，调入花雕酒，翻炒4分钟左右加盐收干汤汁即可

小贴士

海螺丝在翻炒的过程中会出水，不用自己加水。

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该菜谱发布于 2011-03-23 17:49:27

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