五香瓜子

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用料  

生葵花籽 500克
15克
八角 3粒
花椒 1勺(吃饭用的小勺)
小茴香 1勺
桂皮 2小段
甘草 4~5片

五香瓜子的做法  

  1. 将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘

    五香瓜子的做法 步骤1
  2. 然后放入锅中加水,加了水瓜子就会飘上来,所以只要用漏勺按压瓜子看见水能没过瓜子就可以了。然后放盐搅匀,住开锅后最好尝一尝煮瓜子的水,一定要咸一点不然煮好后瓜子不入味

    五香瓜子的做法 步骤2
  3. 将香料直接放入锅中或者用一个调料袋装好放入

    五香瓜子的做法 步骤3
  4. 大火开锅后小火煮20分钟关火,浸泡着直到水完全凉透,然后用漏勺捞出控一会水分

    五香瓜子的做法 步骤4
  5. 剪一块正方形纱布折叠然后将其底边和另一个侧边用针线缝合,然后翻过来将缝缝翻到袋子里,一个开口的长方形纱布口袋就做好了

    五香瓜子的做法 步骤5
  6. 将煮好的瓜子放入袋子里(只装到7分满就可以了,这样袋子才可以平摊开利于热气在袋子中循环),将袋口系上,然后将袋子平躺铺平铺均匀放到暖气上烤干就可以了,大约需要3天,一定要烤的干一些才好吃,要每天将袋子翻翻面

    五香瓜子的做法 步骤6
  7. 没有暖气的,可以讲煮好的瓜子放入炒

    五香瓜子的做法 步骤7

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