飞雪无霜
麻酱糖花卷
9.1
综合评分
14
人做过这道菜
据说在北京城里排名第四，至于是哪方面的排名，我没注意，只是那花卷的层次看了有诱惑力，立马学做一个。
用料
麻酱糖花卷的做法
-
面团原料放在一起发酵至两倍大
-
然后揉均匀，擀成长方形面片
-
上面抹上芝麻酱，（芝麻酱加油的时候搅拌稀一点好抹）
-
再撒上白糖
-
然后从一边卷起
-
卷好后捏好
-
然后分成12份
-
两份切口向上，并放在一起
-
将小剂子拉长
-
再翻过去即成花卷
-
放过涂过油的蒸笼上醒30分钟，或是放在有硅油纸的垫布上，醒发大一圈
-
然后蒸20分钟关火，一分钟后开盖
