笛子
黄金卷卷心
0
人做过这道菜
南瓜果然是天然的保湿剂，成品非常柔软，软到发糕的口感，有点入口即溶了……
用料
黄金卷卷心的做法
-
南瓜洗净，切成块
-
然后上锅蒸熟
-
放置凉后，用勺子碾碎
-
牛奶溶解酵母，将粉类、蛋液、南瓜泥、糖、盐等材料混合
-
揉成面团，加入黄油揉至扩展阶段
-
将南瓜面团放温暖处发酵至两倍大拿出，排气
-
擀压成和烤盘一样大的面片
-
将擀好的面片继续发酵45分钟
-
用叉子或牙签在上面戳孔
-
用刷子扫一层蛋液
-
撒上白芝麻
-
烤盘放入预热180度烤箱，中层15至20分钟即可
-
烤好的面片拿出，凉至温热，翻面
-
在背面涂抹草莓酱
-
然后卷起来，吃的时候切块
小贴士
1、南瓜泥的加入，让这个面包卷有了天然的保湿剂，特别柔软，不喜欢南瓜味道的可以不加或是减少南瓜用量，增加牛奶的量
2、南瓜蒸熟放凉后碾碎才能用来活面团，太烫的南瓜泥会将酵母烫死
3、在烤之前要在面片戳孔，防止烤的时候鼓起来
4、可以涂抹果酱，也可以用沙拉酱和肉松，反正随个人喜欢
2、南瓜蒸熟放凉后碾碎才能用来活面团，太烫的南瓜泥会将酵母烫死
3、在烤之前要在面片戳孔，防止烤的时候鼓起来
4、可以涂抹果酱，也可以用沙拉酱和肉松，反正随个人喜欢
