咖喱鸡肉饭

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用料  

鸡胸肉 一块
咖喱鸡调料 一袋
土豆 一个
胡萝卜 一根
元葱 一只
橄榄油 一大匙

咖喱鸡肉饭的做法  

  1. 鸡胸肉洗干净后切成2cm左右的块

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤1
  2. 土豆、胡萝卜、元葱也切成相应大小的块

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤2
  3. 咖喱鸡调料准备好

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤3
  4. 将咖喱鸡调料倒入碗中,加清水400ml搅拌均匀待用

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤4
  5. 炒锅烧热,放一大匙橄榄油,倒入鸡块炒至变色

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤5
  6. 加入土豆、胡萝卜、元葱继续炒2、3分钟

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤6
  7. 倒入事先调好的咖喱鸡调料汁

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤7
  8. 大火烧开后转小火煮约25分钟左右

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤8
  9. 至汤汁浓稠即可

    咖喱鸡肉饭的做法 步骤9

小贴士

1.鸡肉选用鸡腿肉、鸡胸肉都可以,也可以用牛肉来做,那就是咖喱牛肉饭了。
2.私下里以为做咖喱饭少不了元葱这个食材,没了元葱味道就会逊色许多哦。
3.加点牛奶或者椰汁,会使咖喱的味道更浓郁。
4.也可以用市售的油咖喱块来做,味道都差不多。

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