木耳白菜炒肉片

7.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(16 份)
好极了
11
挺好
4
一般
1
182
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简介

小炒菜相对在厨房中属于最简单的炒菜方式,只要记得三步就能做出好吃下饭菜,第一步,用油将调料爆香,第二步食材放入锅内翻炒,第三步视食材的易熟程度加水焖煮或直接调味后出锅即可,快手又好吃。

用料  

木耳白菜炒肉片的做法  

  1. 将木耳提前泡发

    木耳白菜炒肉片的做法 步骤1
  2. 白菜洗净切成块状

    木耳白菜炒肉片的做法 步骤2
  3. 锅内倒油后放入葱八角红椒爆香

    木耳白菜炒肉片的做法 步骤3
  4. 将洗好的肉片放入

    木耳白菜炒肉片的做法 步骤4
  5. 肉片翻炒后倒入酱油和料酒

    木耳白菜炒肉片的做法 步骤5
  6. 再加入白菜和木耳快速翻炒

    木耳白菜炒肉片的做法 步骤6
  7. 翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮

    木耳白菜炒肉片的做法 步骤7
  8. 煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可

    木耳白菜炒肉片的做法 步骤8

小贴士

干木耳要提前泡发,泡发好后要将木耳根部清洗干净,不然有些木耳根部会粘着很多泥沙。
白菜因为茎部不易熟,所以炒的时候要加些水稍微焖煮下
汤汁不用收的太干,因为用来泡发也很好吃。

木耳白菜炒肉片的留言

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