大花花西瓜瓜
豆沙鸡蛋仔
7.5
综合评分
13
人做过这道菜
用料
豆沙鸡蛋仔的做法
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鸡蛋加上糖，打发，打至蛋液明显有滴落痕迹又立即消失
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筛入低筋面粉、泡打粉、香草精的混合粉。另把黄油隔热水融化
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拌均匀，无干粉
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倒入融化的黄油，再拌均匀，此步借助了打蛋器
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再倒入牛奶
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继续拌均匀，又借助了打蛋器
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小丸子机的每窝里刷薄油，每窝舀入半窝的面糊
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中小火加热，舀完一圈，就正好开始放入豆沙，每窝里放1小块（1小勺左右吧）
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放完红豆沙，再依次舀面糊把红豆沙盖住
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用不锈钢勺子试试，如果下面部分已烤定型了，勺子从旁边沿边挖下去就挖起来了，翻个身吧，再慢慢转动，烤至小球全身金黄就可以了
