蔬菜面

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简介

这次做的蔬菜面,在面粉里加入芹菜叶(随自己喜欢是加菠菜或者香菜等都可以),菜叶随着一遍遍的压制过后越来越均匀,有一种很奇特的感觉,忍不住就会对着面流起口水。煮好的面会有芹菜香气,而面条汤自然也不要错过,非常清香好喝。

用料  

面粉 500g
芹菜叶 约4颗大芹菜的叶子
鸡蛋 3个
约50g

蔬菜面的做法  

  1. 芹菜只取叶,不要一点茎

    蔬菜面的做法 步骤1
  2. 过水焯烫3秒中捞出过凉挤干水分

    蔬菜面的做法 步骤2
  3. 切碎

    蔬菜面的做法 步骤3
  4. 放入面粉中,打入三只鸡蛋,拌匀,根据干湿程度加入少量水。(水万不可多加,以勉强能成团为宜)

    蔬菜面的做法 步骤4
  5. 用压面机一遍遍的过

    蔬菜面的做法 步骤5
  6. 直到压均匀为止

    蔬菜面的做法 步骤6
  7. 五档面,切成面条即可

    蔬菜面的做法 步骤7

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