五香玉米脆片

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简介

今儿就介绍一款用这种玉米片做的小食品:五香玉米脆片。脆脆的玉米片,带着五香味儿,绝对是超级受欢迎的手边小零食。看电视、做家务,手里闲了的时候抓几颗,嚼起来咯嘣咯嘣的感觉,太过瘾了
如果做给小孩子吃,还可以加糖做成甜口的,或是根据个人喜好加一些果仁、果干之类的进去,口感会更加丰富,而且健康卫生,吃着放心。

用料  

玉米片 100g
鸡蛋 1个
食盐 少许
五香粉 适量
牛肉粉 少许

五香玉米脆片的做法  

  1. 鸡蛋打入碗中,搅匀搅散

    五香玉米脆片的做法 步骤1
  2. 将蛋液倒入玉米脆片中

    五香玉米脆片的做法 步骤2
  3. 根据个人口味加入少许盐

    五香玉米脆片的做法 步骤3
  4. 再加入适量五香粉

    五香玉米脆片的做法 步骤4
  5. 最后如入适量牛肉粉,一起拌匀,使每个玉米片上都裹满蛋液

    五香玉米脆片的做法 步骤5
  6. 锅中倒入适量油,烧至五成热,放入玉米片,用铲子快速滑散,不停翻炒至玉米片逐渐变干

    五香玉米脆片的做法 步骤6
  7. 此时将玉米片放入盘中,入微波炉,700W微波火力加热2分钟,晾凉后松脆即可食用

    五香玉米脆片的做法 步骤7

小贴士

1.要使用那种不可直接食用的、较硬的玉米片;
2.油不能太少,至少要达到玉米片量的1/4,否则容易糊;
3.加入蛋液后,玉米片需要多炒一会儿,以免达不到香脆口感。
4.刚出锅的玉米片不会很脆,晾凉就变酥脆了。

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