养颜红豆沙(羹)

简介

每到冬天,气温一下降,天一冷,我就能想起红豆来。就如同夏天,天气一热我就不自觉能想起绿豆来一样。在寒冷的冬日里,灶上熬一锅红豆沙,暖暖的喝进胃里,整个人都感觉暖和起来。煮好的红豆沙还可以用来包豆包,或者把做好的豆沙,冷冻在冰箱中,随吃随取。取出来的豆沙,放入锅中,加入清水,煮开后调入冰糖即可喝上温暖热乎的红豆沙甜品啦。
红豆的营养丰富,食疗可起到一定的美容效果,比如润肤养颜就是红豆的一大特点。随着年龄的增长,肌肤自身的新陈代谢会随之降低,面对空气污浊的外界环境,自我修复能力大不如从前,所以贴面膜的次数也越来越多。我现在的保养办法就是吃和敷同步进行,真正做到敷食同源。

用料  

红豆 200g
清水 1L
百合 少许
冰糖 适量

养颜红豆沙(羹)的做法  

  1. 红豆用清水浸泡一晚

    养颜红豆沙(羹)的做法 步骤1
  2. 泡好的红豆放入煮锅中,加入足量清水,烧开后转小火焖煮30分钟。(如果用的是不是闷烧锅,可以直接小火加热1小时,待红豆壳破,豆沙流出即可)

    养颜红豆沙(羹)的做法 步骤2
  3. 把煮好的红豆内胆锅放入焖烧锅中

    养颜红豆沙(羹)的做法 步骤3
  4. 盖上盖子焖煮2小时,如果是晚上煮好的话,可以放入焖烧锅焖一夜

    养颜红豆沙(羹)的做法 步骤4
  5. 煮至红豆壳破,豆沙流出,捞出豆子,冷却至室温

    养颜红豆沙(羹)的做法 步骤5
  6. 把煮开破壳的红豆放入搅拌机内,添少许红豆汤,放入冰糖或者白糖用高档搅拌至碎

    养颜红豆沙(羹)的做法 步骤6
  7. 碗中放入双层屉布,把锅中煮过的豆沙汤,倒在屉布中

    养颜红豆沙(羹)的做法 步骤7
  8. 揪起屉布四角,用手挤掉多余清汤,留下细腻的豆沙

    养颜红豆沙(羹)的做法 步骤8
  9. 把保鲜袋裁开,把挤过水的豆沙放在中间

    养颜红豆沙(羹)的做法 步骤9
  10. 揪起四角顺着一个方向拧紧,再松开就可以得到图中的效果

    养颜红豆沙(羹)的做法 步骤10

小贴士

1.如果没有时间浸泡红豆,也可以只浸泡1-2小时,就是煮的时候需要多煮一会。
2.搅拌机各型号和品牌之间有差距,为了避免安全,建议煮过的红豆冷却一下再放入搅拌机内绞碎,否则容易爆。
3.搅拌的时候如果搅拌机不容易搅动,可以加少量红豆汤。
4.豆沙可以分块放入冰箱冷冻,吃的时候拿出来放入锅中,加入清水和百合煮开后,调入冰糖即可食用
5.煮红豆的时候,可以搭配百合一起食用,也可以搭配薏米同煮,不仅可以美白,经常食用还可以保持皮肤光泽细腻。

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