豆腐两吃

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人做过这道菜

简介

糖醋味的,外皮酥脆,裹上酸甜的糖醋芡汁,一点也不油腻,这么一小盘下肚,分分钟的事。

用料1 

锅烧豆腐 一块
食用油

用料2 (椒盐口味)

用料3 (糖醋口味)

白糖 2勺
3勺
半勺
六月鲜 一勺
清水 一勺
干淀粉 一勺

豆腐两吃的做法  

  1. 锅烧豆腐一块,冲洗干净表面,控干水分

    豆腐两吃的做法 步骤1
  2. 切成厚薄均匀的小方块

    豆腐两吃的做法 步骤2
  3. 锅内倒入适量底油,将豆腐平铺在锅底

    豆腐两吃的做法 步骤3
  4. 转小火,先煎黄一面

    豆腐两吃的做法 步骤4
  5. 再翻面煎另一面,侧面记得也要煎一煎哟!豆腐的每一面都煎的金黄金黄的,就可以盛出锅了

    豆腐两吃的做法 步骤5
  6. 按白糖2勺、醋3勺、盐半勺、六月鲜一勺,清水一勺、干淀粉一勺的比例调成糖醋汁,锅子留一点儿底油,烧热后将糖醋汁倒入

    豆腐两吃的做法 步骤6
  7. 转大火,当汁子收浓后,将煎好的豆腐块倒入,拌匀,让每一块豆腐都均匀裹上糖醋汁即可,关火

    豆腐两吃的做法 步骤7
  8. 装盘,上桌,趁热吃

    豆腐两吃的做法 步骤8

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