杂蔬拌木耳

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这道凉拌木耳,在风沙比较大的北方的冬天,黑木耳的清肺功效让它成为你家餐桌的常客吧

用料  

干木耳 20克
香菜 2棵
青椒 一根
胡萝卜 一根
洋葱 一个
大蒜 4瓣
1/2茶匙
1茶匙
生抽 1/4茶匙
1汤匙

杂蔬拌木耳的做法  

  1. 将各种原料洗净备用,黑木耳凉水泡发

    杂蔬拌木耳的做法 步骤1
  2. 分别将胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用,香菜切段,泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块

    杂蔬拌木耳的做法 步骤2
  3. 汤锅中水开后,下黑木耳焯至水再开即可捞出,过凉水后备用。根据个人喜好可将胡萝卜也焯一下

    杂蔬拌木耳的做法 步骤3
  4. 焯好的黑木耳与切丝的蔬菜放置在一个容器里,压入蒜蓉

    杂蔬拌木耳的做法 步骤4
  5. 将油烧至8成热后浇至蒜蓉上

    杂蔬拌木耳的做法 步骤5
  6. 加各种调料搅拌均匀即可。喜欢吃辣椒的,可以加辣椒油

    杂蔬拌木耳的做法 步骤6

小贴士

清洗木耳时可以在水中加些淀粉,清洁的更彻底更省水;

杂蔬的种类根据各人爱好添加,调料的种类也完全根据各人爱好。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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杂蔬拌木耳的答疑

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