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巧克力烤番薯

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食尚先生王森的厨房  食尚先生王森

用料  

柳橙汁 15g
番薯 400g
巧克力条 8条
奶油 20g
绵白糖 25g
蛋黄 1个
鲜奶油 30g
蛋黄液 适量
朗姆酒 5g

巧克力烤番薯的做法  

  1. 先将蛋黄和鲜奶油混合拌匀

    巧克力烤番薯的做法 步骤1

  2. 再将朗姆酒加入步骤1中，拌匀

    巧克力烤番薯的做法 步骤2

  3. 然后将柳橙汁加入，拌匀备用

    巧克力烤番薯的做法 步骤3

  4. 将番薯蒸熟，放在食物调理器中搅拌打成泥状

    巧克力烤番薯的做法 步骤4

  5. 再在步骤4中加入奶油和绵白糖搅拌均匀

    巧克力烤番薯的做法 步骤5

  6. 最后将步骤3慢慢加入步骤5中，拌匀

    巧克力烤番薯的做法 步骤6

  7. 将步骤6装入裱花袋中挤入软胶模中，然后放上一条巧克力

    巧克力烤番薯的做法 步骤7

  8. 再在步骤7的表面挤上剩余的步骤6

    巧克力烤番薯的做法 步骤8

  9. 最后刷上蛋黄液

    巧克力烤番薯的做法 步骤9

  10. 将步骤9入炉，以上下火200/190℃约烤25分钟，材料冷却即可

    巧克力烤番薯的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2012-11-29 12:51:29
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