沙枣玉米窝头

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简介

金瓜、沙枣、玉米、面粉,还有鸡蛋、白糖和酵母,单单看这配料就知道这是一款口感甜蜜且极为美妙的西北小点,和甜字相关的吃食仿佛总是份外迷人,淳朴西北风的外形,加之精致配比而出的小窝头,真是健康美味兼而有之。

用料  

小麦粉 50克
玉米面 30克
沙枣 25克
鸡蛋 10克
白糖 8克
金瓜 30克
蜂蜜 5克
酵母 3克

沙枣玉米窝头的做法  

  1. 将小麦粉、玉米面、白糖和酵母称好克数后倒入碗中

    沙枣玉米窝头的做法 步骤1
  2. 接着打入鸡蛋和金瓜泥

    沙枣玉米窝头的做法 步骤2
  3. 加少许水和成面团

    沙枣玉米窝头的做法 步骤3
  4. 然后开始调馅儿

    沙枣玉米窝头的做法 步骤4
  5. 沙枣洗干净,拣去杂质后去核蒸15分钟

    沙枣玉米窝头的做法 步骤5
  6. 沙枣肉加入蜂蜜后搓如枣馍碎制成沙枣馅儿备用

    沙枣玉米窝头的做法 步骤6
  7. 和好的窝头面团搓条下剂每个25克

    沙枣玉米窝头的做法 步骤7
  8. 包入馅心,从上至下搓成塔形成品

    沙枣玉米窝头的做法 步骤8
  9. 饧15分钟后,上蒸笼蒸制15分钟即可

    沙枣玉米窝头的做法 步骤9

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