黄金华夫饼

3 人做过这道菜

用料  

玉米淀粉 40克
黄油 60克
鸡蛋 150克(约3个)
牛奶 100克
泡打粉 4克
糖粉 50克
水果饰料
果酱 一汤匙
蜂蜜 一汤匙

黄金华夫饼的做法  

  1. 备好材料

    黄金华夫饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散

    黄金华夫饼的做法 步骤2
  3. 筛入玉米淀粉

    黄金华夫饼的做法 步骤3
  4. 用打蛋器搅拌均匀,尽量轻柔,不要起筋

    黄金华夫饼的做法 步骤4
  5. 直到蛋糊变得均匀,提起打蛋器能顺畅落下,没有颗粒

    黄金华夫饼的做法 步骤5
  6. 加入隔水加热的黄油

    黄金华夫饼的做法 步骤6
  7. 继续用打蛋器轻拌均匀,蛋糊变得稠滑

    黄金华夫饼的做法 步骤7
  8. 倒入量杯中

    黄金华夫饼的做法 步骤8
  9. 华夫饼模具预热,(不要烧的太烫,一面面糊一倒进去就焦了)刷少许黄油

    黄金华夫饼的做法 步骤9
  10. 倒入面糊

    黄金华夫饼的做法 步骤10
  11. 合上饼模,一面加热大约2分钟换另一面同样加热2分钟左右即可

    黄金华夫饼的做法 步骤11
  12. 脱模,按照自己喜欢的口味淋入一勺蜂蜜,一勺果酱,适量水果即可

    黄金华夫饼的做法 步骤12

小贴士

1、泡打粉最好买正规安全的泡打粉
2、这个量足够做3份,请根据就餐人数增减材料
3、模具预热不要太烫,模具过烫的话,面糊倒进入就会焦掉。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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黄金华夫饼的答疑

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