猪肉黄金卷

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用料  

猪肉馅 肥瘦相间100克
鸡蛋 2个
10克
10克
料酒 1/4茶匙
1/8茶匙
蚝油 1/4茶匙
白胡椒 1/8茶匙
1汤匙
1茶匙

猪肉黄金卷的做法  

  1. 备齐材料

    猪肉黄金卷的做法 步骤1
  2. 鸡蛋加少许盐打散,葱和姜剁成碎末

    猪肉黄金卷的做法 步骤2
  3. 肉馅类加入葱、姜、水和各种调料后顺着一个方向搅打至上劲

    猪肉黄金卷的做法 步骤3
  4. 平底锅内倒入油,待油热至7成时,倒入蛋液,慢慢地旋转平底锅使蛋液平铺在锅底,小火将蛋液煎成蛋饼

    猪肉黄金卷的做法 步骤4
  5. 将搅打好的肉馅铺在煎好的蛋饼上

    猪肉黄金卷的做法 步骤5
  6. 轻轻将蛋饼卷起来,尽量卷的紧一些

    猪肉黄金卷的做法 步骤6
  7. 卷好的蛋饼在蒸锅中蒸15分钟,出锅切段即可食用

    猪肉黄金卷的做法 步骤7

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