香蕉巧克力蛋糕

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简介

这个香蕉巧克力蛋糕,吃起来有香蕉的独特香气,加上巧克力粒,绝对很经典的一款小蛋糕,热爱巧克力的一定要试试噢!

用料  

香蕉 70克(去皮后)
低筋面粉 90克
无糖可可粉 10克
炼乳 30克
无盐黄油 65克
糖粉 50克
蛋黄 1个
小苏打粉 1/8小匙
耐烤水滴形巧克力粒 20克

香蕉巧克力蛋糕的做法  

  1. 用勺子将香蕉压成泥状,加入炼乳搅匀备用

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤1
  2. 无盐黄油在室温下软化后,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀,再加入蛋黄搅拌均匀

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入做法1的炼乳香蕉泥,继续用打蛋器搅拌均匀

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤3
  4. 将低筋面粉、小苏打粉和无糖可可粉筛入黄油糊中

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤4
  5. 用橡皮刮刀以用切拌的方式将粉类与黄油糊混合均匀

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤5
  6. 将面糊装进裱花袋,裱花袋剪开约1厘米的口,将面糊挤进纸模内约7分满,再放上几粒耐烤水滴形巧克力

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤6
  7. 预热烤箱至上火190度,下火180度,将装有蛋糕糊的烤盘放进烤箱烘烤

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤7
  8. 烘烤约15分钟左右即可出炉

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤8

小贴士

1、各家的烤箱的温度不一样,要按自家的烤箱温度来调节,我用的是COUSS35升的烤箱。
2、烤制的时间也要看纸模的大小,小的纸模烤制的时候要相应调少,大的纸模烤制的时间要相应调多。

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