鱼香肉丝

11 人做过这道菜
下饭小炒...而且平时下班木有神马时间的童鞋来说快捷炒菜之一

详细图解:http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101915h.html

用料  

瘦肉丝 适量
青椒 2个(切丝)
胡萝卜 2个(切丝)
木耳 少许(泡发后清洗干净并切丝)
泡椒 少许
老干妈 少许(主要需要里面的豆豉)
生抽 少许
鸡精 少许
少许
少许
水淀粉 少许
少许

鱼香肉丝的做法  

  1. 锅内少许油,炒8成熟肉丝盛出备用

    鱼香肉丝的做法 步骤1
  2. 另起油锅,放入泡椒炒香

    鱼香肉丝的做法 步骤2
  3. 放入老干妈炒2分钟左右使之散发香气

    鱼香肉丝的做法 步骤3
  4. 放入胡萝卜丝翻炒2分钟

    鱼香肉丝的做法 步骤4
  5. 然后放入青椒丝和木耳丝翻炒2分钟

    鱼香肉丝的做法 步骤5
  6. 放入之前炒好的肉丝翻炒2分钟

    鱼香肉丝的做法 步骤6
  7. 放入生抽

    鱼香肉丝的做法 步骤7
  8. 放入糖和盐,鸡精翻炒,放入少许水,大火翻炒,可看见有少许汤汁,倒入水淀粉快速翻炒收汤,关火即可

    鱼香肉丝的做法 步骤8

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鱼香肉丝的答疑

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