杂果酸奶

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用料  

新鲜纯牛奶 500毫升
酸奶发酵粉 半小包
适量
葡萄干 适量
奇异果 一个
核桃 适量
洛神果酱 一汤匙

杂果酸奶的做法  

  1. 冰鲜牛奶500毫升倒入奶锅中,加入适量糖,小火加热

    杂果酸奶的做法 步骤1
  2. 一边煮一边搅拌至糖融化,试一下甜味,比平常和的甜奶略甜一点点就好

    杂果酸奶的做法 步骤2
  3. 糖融化后即可关火,不需要把牛奶煮开

    杂果酸奶的做法 步骤3
  4. 倒入半小包酸奶发酵粉(一小包可以发酵1升牛奶的)

    杂果酸奶的做法 步骤4
  5. 继续搅拌均匀

    杂果酸奶的做法 步骤5
  6. 把牛奶倒入酸奶机的内胆,盖上小盖子,再盖上大盖子

    杂果酸奶的做法 步骤6
  7. 接通电源,我选择了9个小时

    杂果酸奶的做法 步骤7
  8. 晚上回到家,才八个小时,就满屋子的酸奶香味了。不过还是坚持制足9个小时,时间一到,迫不及待的打开,发现酸奶已经成功,舀一小口,相当不错

    杂果酸奶的做法 步骤8
  9. 把酸奶装到碗里。加入葡萄干,烘香的核桃仁,切小块的奇异果,再舀入一勺果酱,ok

    杂果酸奶的做法 步骤9

小贴士

1、牛奶最好加热到温暖,不需要煮开,太冷的牛奶制作时间也较长
2、牛奶最好提前加入糖或者蜂蜜,如果纯牛奶,做出来的酸奶酸的无法接受,尽管后面再加入水果或者蜂蜜,口感也不如提前加入糖来的好
3、吃的时候搭配各种水果吃,味道狠丰富
4、首次用酸奶机的话,要洗干净内胆,还要用开始煮几分钟,要不会有锈味。

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