无水白切鸡

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简介

电饭锅版
吊丝版的也真心不错,简单又美味,肉质鲜嫩的很呢。

用料  

无水白切鸡的做法  

  1. 处理干净鸡,抹一层薄薄的盐

  2. 电饭锅里抹一层薄油,铺上姜葱,再把鸡整只放入

  3. 按下煮饭键,等煮饭键跳了后呢,再按一次。那就可以啦

  4. 想要鸡肉更嫩滑呢,可等鸡闷熟后迅速放入冰水中冷却,再斩件

小贴士

白切鸡的蘸酱就用锅里闷出来的汁,加些生抽和香醋进去就好了。

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