胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨

简介

今天做的就是胡萝卜冬菇猪肉馅的馄饨,直接煮一碗馄饨也好,加一个面饼,煮一碗馄饨面也好,早上吃上一碗都是一件很美好的事情,特别是在寒冷的早晨,热乎乎地吃上一碗,真心感觉幸福。

用料  

胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨的做法  

  1. 胡萝卜刮皮后,清洗干净,磨成胡萝卜蓉

    胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨的做法 步骤1
  2. 冬菇用温水泡发至软,清洗干净,抓干水分后切碎;猪肉剁成肉末,加入生粉、盐,分次加入姜葱水向着同一个方向搅拌至起胶

    胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨的做法 步骤2
  3. 把肉末、胡萝卜蓉、冬菇碎混合,加入生抽、鸡精调味

    胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨的做法 步骤3
  4. 取一块馄饨皮,中间放一勺馅料

    胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨的做法 步骤4
  5. 其中一边上抹点水,把对面的皮覆盖上去,捏实

    胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨的做法 步骤5
  6. 下面两个角对折过来,抹点水,粘合在一起,捏紧

    胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨的做法 步骤6
  7. 依次把馄饨全部包好;整盘放进冰箱冷冻至硬后,再分盒或者分袋装好,放冰箱冷冻,需要的时候取出来煮就很方便了

    胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨的做法 步骤7
  8. 锅里水开后,放入馄饨,煮开后加入半碗冷水,再次煮开后,开着盖子煮几分钟,馄饨全部浮起来就ok了,放油、盐调味即可

    胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨的做法 步骤8
  9. 也可以同时加入一个面饼一起煮馄饨面

    胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨的做法 步骤9
  10. 同样在水开后加入半碗冷水,再煮开后开盖煮一会

    胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨的做法 步骤10
  11. 不确定是否熟透,可以先盛出一个,看一眼,试一下就知道了;放盐、油调味,如果有高汤或者鸡汤的加进去就更美味了

    胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨的做法 步骤11
  12. 烫一点青菜一起吃更营养哦

    胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨的做法 步骤12

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