巧克力司康

3
人做过这道菜

用料  

高筋面粉 100g
巧克力碎 50g
奶油 50g
细砂糖 20g
朗姆酒 15g
细盐 2.5g
胡椒粉 1.5g
胡椒碎 5g
15g

巧克力司康的做法  

  1. 将细砂糖和奶油放在容器中,搅拌至微发

    巧克力司康的做法 步骤1
  2. 再将朗姆酒加入步骤1中

    巧克力司康的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀

    巧克力司康的做法 步骤3
  4. 再将胡椒粉、细盐和过筛高筋面粉加入3中,拌匀成团

    巧克力司康的做法 步骤4
  5. 再在步骤4中加入巧克力碎拌匀,放入冰箱冷藏松弛15分钟

    巧克力司康的做法 步骤5
  6. 将松弛好的步骤5用保鲜膜盖住,然后擀开约3cm厚的面皮状

    巧克力司康的做法 步骤6
  7. 接着将步骤6用直径3cm的压模压印成型,摆入烤盘

    巧克力司康的做法 步骤7
  8. 在步骤7的表面刷上水

    巧克力司康的做法 步骤8
  9. 再撒上胡椒碎

    巧克力司康的做法 步骤9
  10. 最后将步骤9入炉,以上下火180/150℃约烤20分钟,出炉冷却即可

    巧克力司康的做法 步骤10

小贴士

1.将所有的粉类过筛备用。
2.奶油常温回软备用。
3.烤箱预热至所需温度备用。

巧克力司康的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
139 收藏