芝士焗土豆泥

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简介

北京也入冬了,一天比一天寒冷,周末有空就给自己做个能量餐吧,你说它是主食也成,说是小食也成,反正能吃饱饱的,能量大大的,还营养美味的!

用料  

中型土豆 一个
葵花马苏里拉奶酪 适量
培根 3片
洋葱 小半个
玉米粒 一小把
牛奶 一袋
混合香草 少许

芝士焗土豆泥的做法  

  1. 土豆去皮洗净切块煮熟

    芝士焗土豆泥的做法 步骤1
  2. 煮土豆的功夫可以把培根切碎,洋葱切末

    芝士焗土豆泥的做法 步骤2
  3. 速冻玉米粒解冻沥干水分

    芝士焗土豆泥的做法 步骤3
  4. 煮好的土豆趁热用叉子碾碎成泥状

    芝士焗土豆泥的做法 步骤4
  5. 热锅倒少许油,放入培根碎、洋葱末煸炒出香味

    芝士焗土豆泥的做法 步骤5
  6. 倒入牛奶煮沸

    芝士焗土豆泥的做法 步骤6
  7. 放入土豆泥搅匀,小火熬煮至牛奶变少,土豆泥粘稠状。期间要不断搅拌以免粘锅

    芝士焗土豆泥的做法 步骤7
  8. 把熬煮好的土豆泥放入容器里,覆盖马苏里拉奶酪,撒少许混合香草,入烤箱200度15分钟,芝士表面变焦黄即可

    芝士焗土豆泥的做法 步骤8

小贴士

土豆也可以蒸熟
煮熟或蒸熟的土豆要趁热立即碾成土豆泥,否则比较费力。
可以加入胡萝卜碎等其他食材,依据自己喜好即可。
牛奶也可以换成一半牛奶一半淡奶油,口感更佳。

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