葱爆羊肉

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简介

冬天,取暖,食物,这三个词连一块,首当其冲想到的自然而然是羊肉。
适合冬日的,快手羊肉菜。。。葱爆羊肉

用料  

葱爆羊肉的做法  

  1. 红椒,大葱洗净斜刀切片。香菜叶和梗分别切段备用

    葱爆羊肉的做法 步骤1
  2. 热锅上油,油热后下姜丝爆锅,倒入红椒炒香

    葱爆羊肉的做法 步骤2
  3. 倒入肥羊卷,烹入料酒翻炒

    葱爆羊肉的做法 步骤3
  4. 加入大葱和香菜梗,加酱油,孜然粒翻匀

    葱爆羊肉的做法 步骤4
  5. 撒上盐,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉炒匀

    葱爆羊肉的做法 步骤5
  6. 淋少许醋,加香菜叶炒匀起锅即可

    葱爆羊肉的做法 步骤6

小贴士

1.肥羊片很容易熟,全程快炒出锅就行。
2.孜然粒和孜然粉混合着用味道更好。
3.这道菜改用羊后腿肉做也好吃。只是用羊后腿来做的话,处理的时候要去尽筋膜。

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