蛋黄蒸鱼籽

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鱼籽的营养价值多高,地球人都知道哈。特别是老人和孩子多吃些,绝对是益处多多。

用料  

鱼籽
咸蛋黄
李锦记风味豆豉酱
白糖
胡椒粉
料酒
葱姜
白酒
蛋清 一个
食用油 或麻油

蛋黄蒸鱼籽的做法  

  1. 鱼籽用清水冲去血水,剥去筋膜

    蛋黄蒸鱼籽的做法 步骤1
  2. 加入以上调料,用手抓匀、抓散(姜和葱切成末)

    蛋黄蒸鱼籽的做法 步骤2
  3. 将蛋黄切成两瓣,摆入鱼籽中

    蛋黄蒸鱼籽的做法 步骤3
  4. 上锅蒸8分钟,再虚蒸1-2分钟即可

    蛋黄蒸鱼籽的做法 步骤4

小贴士

加白酒可让鱼籽嫩些。
 

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蛋黄蒸鱼籽的答疑

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