天贝核桃抹酱

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这回用这种抹酱法,让核桃与天贝的香美融在一起,做为烤脆法棍或馒头的抹酱相当好吃~
用简单的料理机,即可做出这道美味的料理抹酱了~
这抹酱不仅富含核桃各种营养,还有天贝易于吸收的完全蛋白及B12,这些特点,都使这款抹酱更有营养、更能补充能量。

用料  

加州核桃 70g
天贝 100g
西班牙特级初榨橄榄油 适量
金兰香菇素蚝油 1汤匙

天贝核桃抹酱的做法  

  1. 将核桃泡水一夜沥干

    天贝核桃抹酱的做法 步骤1
  2. 用少许橄榄油半炒炸去水份,至出香味晾冷

    天贝核桃抹酱的做法 步骤2
  3. 天贝切块儿

    天贝核桃抹酱的做法 步骤3
  4. 炒好的核桃、橄榄油、天贝块入料理机,加1汤匙香菇素蚝油

    天贝核桃抹酱的做法 步骤4
  5. 料理机先低档后高档搅打

    天贝核桃抹酱的做法 步骤5
  6. 打至细腻即可做烤土司或馒头抹酱

    天贝核桃抹酱的做法 步骤6

小贴士

1、核桃泡水时,可多换几遍水,以免有苦涩感影响口味;
2、橄榄油用量可试料理机搅拌是否顺畅而定;
3、可按比例加大量会易搅打些,若更少量,可用日式研磨碗或中式石臼舂泥亦可;
4、冷藏保存,尽快食用完。
 

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