蜂蜜柚子茶

7.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(20 份)
好极了
11
挺好
7
一般
1
158
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简介

食用方法:
一,热饮泡法:二汤匙柚子茶加热水调开搅匀即可,加入绿茶或红茶包口感更佳。
二,冷饮泡法:同热饮冲泡法,只需再加入冰块即可。另外也可当成果酱直接涂抹在面包上;也可以稀释之后做成柚子果冻或柚子茶冻;也可以配合洋酒调成不同口味的鸡尾酒,浓度可因人而宜,不再需要加糖。如果用调酒壶摇出来那冰饮口感更好。

用料  

柚子 1个,中等大小
蜂蜜 150克上下
冰糖 100克上下

蜂蜜柚子茶的做法  

  1. 柚子洗干净,皮上撒上一层盐,搓1-2分钟

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤1
  2. 再洗干净,放进温水里泡20分钟左右

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤2
  3. 将柚子皮水分挤干,用刀削去白瓤部分

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤3
  4. 将黄色薄外皮部分,切成细丝

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤4
  5. 将柚子的肉剥去白薄膜外皮和籽,将果肉分成小块

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤5
  6. 将柚子皮丝焯一次水,然后找一不绣钢锅,放入柚子皮丝,加入5-6倍的水

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤6
  7. 加入冰糖

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤7
  8. 小火煮至1个小时左右

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤8
  9. 加入果肉

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤9
  10. 再煮1个小时左右

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤10
  11. 煮到最后水分基本熬干,质感略透明粘稠,关火冷却到60度一下

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤11
  12. 拌入蜂蜜,搅拌均匀

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤12
  13. 把成品装入玻璃瓶,入冰箱密封冷藏保存

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤13

蜂蜜柚子茶的留言

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