【曼食慢语】咖喱烤玉米

简介

甜玉米不论蒸煮烤,弄熟了搁一小块黄油在上面。黄油在热度下融化,沁透了金黄的玉米粒,浓香宜人,愈嚼愈甜。但老这么吃也有点单调,偶尔要来点不一样的做法。咖喱味的烤玉米,香甜依旧,只是多了那么一点辛辣和刺激。烤肉的时候顺便来这么一份烤玉米,满足感倍增。
实在是太简单了,我都不好意思称之为菜谱。用量也没写,按个人口味随意吧,只是不要贪心的放太多咖喱粉哦,淡淡的咖喱香才能烘托玉米的清香。
写给喜欢甜玉米的人——要想吃无敌甜的玉米,注意两点:一是玉米要够新鲜,买回家也不要久置,尽快吃掉,放的时间久了甜度会下降。二是能买到玉米叶健在的最好,让玉米包在叶子里或蒸或煮,最好玉米须也在。等吃的时候再扒掉玉米叶,保证甜得跟蜜一样。

用料  

甜玉米
咖喱粉
辣椒粉
橄榄油

【曼食慢语】咖喱烤玉米的做法  

  1. 烤箱开烧烤功能,预热220度。将咖喱粉、辣椒粉、盐和橄榄油混合

  2. 调好的油用小刷子均匀的刷在甜玉米上

  3. 玉米放在烤盘上,入220度烤箱,靠近上火烤20分钟即可,中间翻面一次

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